FIRSTJURNAL Resep Bumbu Seblak kuah memang mudah, namun ada rahasia bumbu yang membuatnya menjadi semakin lezat.
Seblak merupakan makanan yang sangat familiar dan ada dimana-mana. Namun mencari rasa yang sesuai dengan lidah tentu bukan perkara mudah.
Kunci utama kelezatan seblak terletak pada bumbu yang digunakan. Jika Anda pecinta pedas kamu juga bisa menambahkan cabai dengan jumlah yang lebih banyak.
Berikut ini FirtsJurnal akan memberikan resep bumbu seblak kuah yang bisa kamu coba sendiri dirumah.
Resep Bumbu Seblak Kuah yang Pedas Mantap
1. Bumbu Seblak Kuah Pedas Klasik
Resep ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati seblak dengan rasa autentik.
Bahan Bumbu:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
3 cm kencur
10 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
2 buah cabe merah besar
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk ayam/sapi
1 sdt gula pasir
500 ml air
Cara Membuat:
Pertama Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, cabe rawit, dan cabe merah.
Lalu Tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Kemudian Masukkan bahan seblak seperti kerupuk, telur, bakso, atau sosis.
Masak hingga kerupuk empuk, sajikan panas.
2. Bumbu Seblak Kuah Kari Pedas Gurih
Resep ini menggunakan tambahan bumbu kari untuk sensasi rasa yang lebih kaya.
Bahan Bumbu:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
3 cm kencur
10 buah cabe rawit merah
1 sdt bubuk kari
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
500 ml air
1 sdm saus cabai
Cara Membuat:
Pertama Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, dan cabe rawit.
Kemudian Tumis bumbu halus bersama bubuk kari hingga harum.
Lalu Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan saus cabai. Aduk rata.
Selanjutnya Masukkan bahan seblak favorit Anda dan masak hingga matang.
Sajikan dengan taburan daun bawang untuk aroma lebih nikmat.
Resep Bumbu Seblak Kuah yang Pedas Manis
3. Bumbu Seblak Kuah Pedas Manis
Resep ini cocok bagi Anda yang suka kombinasi pedas dan manis yang seimbang.
Bahan Bumbu:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
3 cm kencur
8 buah cabe rawit merah
2 buah cabe merah besar
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula merah serut
500 ml air
Cara Membuat:
Pertama Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, cabe rawit, dan cabe merah.
Lalu Tumis bumbu hingga harum.
Kemudian Tambahkan air, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
Setelah itu Masukkan kerupuk dan bahan lainnya, masak hingga empuk.
Seblak pedas manis siap dinikmati.
4. Bumbu Seblak Kuah Super Pedas
Bagi pencinta pedas ekstrem, resep ini wajib dicoba!
Bahan Bumbu:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
3 cm kencur
20 buah cabe rawit merah
5 buah cabe merah besar
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
3 sdm saus cabai
1/2 sdt lada bubuk
500 ml air
Cara Membuat:
Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, cabe rawit, dan cabe merah.
Tumis bumbu hingga harum.
Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, saus cabai, dan lada bubuk. Aduk rata.
Masukkan kerupuk dan bahan lainnya, masak hingga matang.
Siapkan tisu sebelum menyantapnya, karena dijamin bikin keringetan!
Resep Bumbu Seblak Kuah Creamy
5. Bumbu Seblak Kuah Susu Pedas Creamy
Jika ingin mencoba sesuatu yang berbeda, seblak kuah susu memberikan sensasi pedas yang creamy dan lezat.
Bahan Bumbu:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
3 cm kencur
8 buah cabe rawit merah
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
2 sdm saus cabai
250 ml air
200 ml susu cair full cream
Cara Membuat:
Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, dan cabe rawit.
Lalu Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan air.
Kemudian Masukkan garam, kaldu bubuk, dan saus cabai dan Aduk rata.
Setelah mendidih, tuang susu cair, aduk cepat agar tidak menggumpal.
Masukkan bahan seblak dan masak hingga matang. Seblak creamy pedas siap dinikmati!
Setiap resep bumbu seblak memiliki karakter rasa yang unik, dari klasik hingga creamy. Selain itu Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dan menambahkan topping favorit seperti bakso, ceker, atau ayam suwir.
