5 Resep Bumbu Ikan Bakar untuk Berbuka Puasa

FIRSTJURNAL – Bumbu Ikan bakar merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Aroma khas dari ikan yang dipanggang dengan bumbu rempah membuat hidangan ini selalu menggoda selera. Berikut adalah lima resep bumbu ikan bakar yang lezat dan bisa Anda coba di rumah.

1. Bumbu Ikan Bakar Kecap

Bumbu kecap memberikan rasa manis gurih yang khas pada ikan bakar.
Bahan-bahan:

3 sdm kecap manis

2 siung bawang putih (haluskan)

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt air perasan jeruk nipis

½ sdt garam

½ sdt merica bubuk

2 sdm margarin (lelehkan)
Cara membuat:
Campurkan semua bahan, lalu oleskan pada ikan sebelum dan saat proses pembakaran.

2. Bumbu Ikan Bakar Padang

Bumbu khas Padang terkenal kaya rempah dan pedas menggugah selera.
Bahan-bahan:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai merah besar

2 cm jahe

2 cm kunyit

1 batang serai (geprek)

100 ml santan kental

Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Haluskan semua bahan kecuali santan dan serai, lalu tumis hingga harum. Tambahkan santan, aduk hingga meresap sebelum digunakan untuk membakar ikan.